|
|
АР95-16
Дозмолина, О. А.
Разработка интенсивной ресурсосберегающей биотехнологии соленых продуктов из DFD мяса говядины с использованием молочной сыворотки [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / О. А. Дозмолина. - Кемерово, 1994. - 19 с. : ил
В надзаг.: Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти. Библиогр.:с.18-19 (11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|