|
Ар13-9104
Литвинов, Е. В. Научное обеспечение процесса комбинированной конвективно-СВЧ-сушки при производстве яблочных чипсов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Е. В. Литвинов. - Воронеж, 2013. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (28 назв.)
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- яблочные чипсы -- производство -- СВЧ-сушка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|