|
|
Ар13-8741
Безносов, Ю. В.
Сравнительная оценка показателей качества хлеба при хранении в зависимости от упаковки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Ю. В. Безносов. - Кемерово, 2013. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-19 (19 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
качество хлеба -- упаковка -- "фитнес с изюмом"
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|