|
|
Ар13-5402
Чалдаев, П. А.
Совершенствование технологий хлебобулочных изделий с добавлением продуктов переработки овса [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / П. А. Чалдаев. - М., 2013. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-25 (20 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- овсяная крупа -- овсяные хлопья -- пищевая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|