|
|
Ар12-16741
Сорокина, И. М.
Разработка технологии и оценка потребительских свойств специализированных продуктов для питания спортсменов с использованием пробиотиков метаболического типа [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / И. М. Сорокина. - М., 2012. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
спортивные напитки -- потребительские свойства -- пробиотические культуры -- микрофильтраты
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|