Ар12-6551     Концов, В. В.     Совершенствование процесса сушки плодов боярышника и шиповника в плотном пересыпающемся слое [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / В. В. Концов. - Воронеж, 2012. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20 (12 назв.) ГРНТИ 68.35.53 УДК 664.854(043) Кл.слова (ненормированные): шиповник -- боярышник -- сушеные плоды -- потребительские свойства -- биохимические процессы Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1)