Ар11-17955
Данг Ван Лай
Разработка высокоэффективной низкотемпературной системы для быстрой заморозки рыбопродуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.04.03 / Данг Ван Лай. - М., 2011. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (9 назв.)
ГРНТИ
69.51.29
УДК
664.951.037.5(043)
Кл.слова (ненормированные):
рыбопродукты
--
быстрая заморозка
--
расчет времени
--
низкотемпературная система
--
оптимальный режим
--
хладагент
--
состав
--
энергетические характеристики
Экземпляры всего
1: ХР (1)
Свободны:
ХР (1)