Ар11-10480     Яо Бру Лазар     Оценка потребительских свойств в направлении переработки тропических плодов, поступающих на российский рынок [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Яо Бру Лазар. - М., 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (6 назв.) ГРНТИ 65.53 УДК 664.85(043) Кл.слова (ненормированные): плодоовощная продукция -- тропические плоды -- потребление фруктов -- свойства плодов -- хранение плодов Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1)