Ар11-5326     Шакун, М. М.     Разработка способов регулирования микробиологических и биохимических процессов в виноделии на основе электромагнитного воздействия [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / М. М. Шакун. - Краснодар, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (15 назв.) ГРНТИ 65.49 УДК 663.25(043) Кл.слова (ненормированные): виноделие -- прогрессивные технологии -- технико-экономические показатели -- качество -- электромагнитное поле Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1)