АР09-10847     Миневич, И. Э.     Разработка технологических решений переработки семян льна для создания функциональных пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / И. Э. Миневич. - М., 2009. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (19 назв.) ГРНТИ 65.33.03 65.33.29 УДК 664.644(043) 664.68.002.3(043) Кл.слова (ненормированные): растительное сырье -- здоровое питание -- семена льна -- хлебопекарное производство -- кондитерское производство -- функциональные пищевые продукты Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1)