Ар10-25153
Куранова, Л. К.
Разработка технологии аналоговых продуктов из водных биоресурсов Северного бассейна [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Л. К. Куранова. - Мурманск, 2010. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-19 (16 назв.)
ГРНТИ
69.51.01
УДК
664.95(043)
Кл.слова (ненормированные):
рыбное хозяйство
--
водные биоресурсы
--
пищевая ценность
--
гидробионты
--
конкурентоспособность
--
качество
Экземпляры всего
1: ХР (1)
Свободны:
ХР (1)