|
|
Ар10-14671
Алексеев, А. Ю.
Разработка рецептур и технологии вареных колбас, обогащенных каротиноидами, витамином Е и коферментом Q10, для питания школьников [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. Ю. Алексеев. - М., 2010. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (16 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|