|
|
Ар10-3651
Верстаков, А. А.
Формирование улучшенных потребительских характеристик рыбы горячего копчения путем совершенствования технологии ее производства [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. А. Верстаков. - М., 2009. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 25 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|