|
|
Ар10-666
Сапожников, А. Н.
Исследование влияния обработки пшеничной муки инфракрасным излучением на потребительские свойства хлеба [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. Н. Сапожников. - Кемерово, 2009. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|