|
|
Ар09-21010
Николаев, Б. Л.
Развитие научных основ интенсификации гидродинамических и тепловых процессов при обработке жиросодержащих пищевых продуктов в емкостном оборудовании с перемешивающими устройствами [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / Б. Л. Николаев. - СПб., 2009. - 32 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-32(92 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|