|
|
Ар09-20243
Беляева, М. А.
Многокритериальная оптимизация процессов тепловой обработки мясных полуфабрикатов при ик-энергоподводе [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12, 05.13.01 / М. А. Беляева. - М., 2009. - 50 с. : ил. - Библиогр.: с. 45-50
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|