|
|
Ар09-6277
Орлова, О. Ю.
Разработка рецептуры и технологии творожных продуктов с добавкой из плодов грецкого ореха молочно-восковой спелости [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / О. Ю. Орлова. - СПб., 2009. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|