|
|
Ар09-2890
Арсеньева, Т. П.
Развитие теоретических основ и разработка технологий низколактозных молочных продуктов с регулируемым жирнокислотным составом [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / Т. П. Арсеньева. - СПб., 2008. - 33 с : ил. - Библиогр.: с. 30-33(50 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|