|
|
Ар09-2702
Махмудов, А. К.
Разработка композиционных составов кулинарных жиров и эмульсионного полуфабриката на основе растительного сырья [Текст] : автореф. дис. ... анд. техн. наук : 05.18.06 / А. К. Махмудов. - М., 2008. - 20 с. - Библиогр.: с. 20(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|