|
|
Ар09-1015
Ищенко, И. Ф.
Совершенствование процесса термообработки пищевого сырья и разработка аппарата для бланширования перегретым паром [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / И. Ф. Ищенко. - М., 2008. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|