|
|
АР94-768
Киракосян, В. Р.
Непрерывный процесс формирования и выпечки тонкого армянского лаваша в вертикальной печи с инфракрасным энергоподводом [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / В. Р. Киракосян. - М., 1993. - 25 с. : ил
В надзаг.: Моск.гос.акад.пищ.пр-в. Библиогр.: с.18-19 (8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|