|
|
Ар07-15221
Полунина, О. А.
Разработка рецептуры и товароведная оценка потребительских свойств хлеба с серебряным нанобиокомпозитом [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / О. А. Полунина. - Новосибирск, 2007. - 16 с : ил. - Библиогр.: с. 15-16(15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|