|
|
Ар07-8936
Тимофеева, А. М.
Обоснование рецептур и технологии обогащенной кулинарной продукции для школьного питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. М. Тимофеева. - Новосибирск, 2007. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (11 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|