Ар07-8762     Макаров, А. В.     Свойства и совершенствование технологии производства мясных изделий с использованием продуктов переработки перепелов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. В. Макаров. - Воронеж, 2007. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23(10 назв.) ГРНТИ 65.59 УДК 637.5(043) 637.54(043) Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1)