|
|
Ар07-8513
Науменко, Н. В.
Влияние активированной воды на формирование качества и сохраняемость хлеба из пшеничной муки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н. В. Науменко. - СПб., 2007. - 18 с. - Библиогр.: с. 17-18
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|