|
|
Ар07-4526
Быченкова, В. В.
Исследование влияния 5-алкилрезорцинов на хлебопекарные свойства ржаной муки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / В. В. Быченкова. - СПб., 2006. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 18 (8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|