|
|
Ар07-3865
Жуков, Д. Ю.
Влияние биологически активной добавки на формирование потребительских свойств рыбных копченых колбас [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Д. Ю. Жуков. - СПб., 2006. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|