Ар07-3671     Кроль, А. Н.     Интенсификация процесса получения ржаного солода и разработка технологии кваса на его основе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / А. Н. Кроль. - Кемерово, 2006. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16(6 назв.) ГРНТИ 65.43.29 65.51.31 УДК 663.43(043) 663.479(043) Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1)