|
|
Ар07-2818
Самылина, В. А.
Разработка технологии функциональных продуктов на основе мясного сырья с использованием композиционной системы пребиотически-сорбционной направленности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / В. А. Самылина. - Ставрополь, 2006. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24(21 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|