|
|
АР93-5265
Хутиева, Е. С.
Технология производства сухого адыгейского сыра в порошке и аппаратурное оформление процесса [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04:05.18.12 / Е. С. Хутиева. - СПб, 1993. - 16 с. : ил
В надзаг.: С.-Петербург.технол.ин-т холодил.пром-сти. Библиогр.: с.10-11(3 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|