|
|
Ар07-941
Бульчук, Е. А.
Разработка технологии печенья функционального назначения с сывороткой молочной гидролизованной [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Е. А. Бульчук. - М., 2006. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|