|
|
Ар06-10277
Евдокимова, О. В.
Разработка и оценка потребительских свойств вареных фаршевых мясных продуктов функционального назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / О. В. Евдокимова. - Краснодар, 2006. - 24 с. - Библиогр.: с. 23-24 (14 назв.). - 100 экз.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|