|
|
Ар06-8517
Батурина, Н. А.
Влияние добавок муки бобовых культур на формирование качества хлеба из пшеничной муки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н. А. Батурина. - СПб., 2006. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (10 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|