|
|
Ар06-7181
Менухов, Н. В.
Товароведная оценка мясных рубленых полуфабрикатов с применением пивной дробины [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н. В. Менухов. - Кемерово, 2006. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|