|
|
Ар06-5119
Скрябин, В. И.
Разработка технологии кваса длительного срока хранения с использованием иммобилизованных дрожжей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / В. И. Скрябин. - М., 2005. - 27 с. : ил. - Библиогр.: с. 27(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|