|
|
Ар06-3725
Гиль, О. Б.
Обоснование, разработка технологии, оценка качества первых и вторых блюд на основе крупяных бинарных композиций [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / О.Б. Гиль. - Владивосток, 2005. - 24 с : ил. - Библиогр.: с. 24(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|