|
|
Ар05-8346
Ковалевский, А. А.
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидным продуктом "Холин" и томатно-масляным экстрактом [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. А. Ковалевский. - Краснодар, 2005. - 24 c. : ил. - Библиогр.: с. 23-24(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|