Ар05-6144     Тешаев, Х. И.     Поведение низкометилированных пектинов в растворе и изучение их гелеобразующих свойств с ионами поливалентных металлов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 02.00.04 / Х. И. Тешаев. - Душанбе, 2004. - 21 с : ил. - Библиогр.: с. 21(6 назв.) ГРНТИ 31.21.29 65.09.33 УДК 547.458.88(043) 664.292(043) Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1)