|
|
Ар04-13749
Баженова, И. А.
Исследование технологических свойств зерна полбы (Triticum dicoccum Schrank.) и разработка кулинарной продукции с его использованием [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / И. А. Баженова. - СПб., 2004. - 16 с. - Библиогр.: с. 16. - 100 экз.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|