|
|
Ар04-13502
Жучков, А. А.
Разработка и оценка потребительских свойств плодоовощных соусов с функциональными добавками [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.01 / А. А. Жучков. - Орел, 2004. - 23 c. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (14 назв.).
В надзаг.: Орл. гос. техн. ун-т
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|