|
|
Ар04-13539
Суюнчева, Б. О.
Разработка технологии бифидогенного концентрата из молочного белково-углеводного сырья для хлебопечения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.01 / Б. О. Суюнчева. - Ставрополь, 2004. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (18 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|