Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=ЯБЛОЧНОГО@<.>)

Общее количество найденных документов : 1

У1907/2018/22/3

Быков, Д. Е.
Экологически чистая упаковка — съедобная пленка на основе яблочного пюре с добавлением альгината натрия [Текст] / Д. Е. Быков, Н. В. Макарова, Н. Б. Еремеева // Экология и промышленность России. ЭКиП. -- 2018. -- Т. 22, № 3. -- С. 40-45. -- Библиогр.: 21 назв.
Аннотация: Одним из способов решения проблемы загрязнения окружающей среды является производство пленки и упаковки, которые могут быть съедены отдельно или вместе с пищевыми продуктами. Исследованы свойства таких "активных" оболочек, как съедобные пленочные материалы. Основой этих покрытий являются природные полимеры - полисахариды, которые могут быть представлены альгинатом натрия.

Доп.точки доступа:
Макарова, Н.В.; Еремеева, Н.Б.
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)