Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=БАД@<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Р3495

Смертина, Е. С.
Использование отходов производства БАД из морских водорослей в качестве функционального ингредиента в составе хлебобулочных изделий [Текст] / Е. С. Смертина, Л. Н. Федянина, В. А. Лях // Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета. -- 2012. -- № 4. -- С. 94-102. -- Библиогр.: 8 назв.
Аннотация: Возможность и целесообразность применения побочного продукта производства БАД из бурой водоросли Fucus evanescens (водно-этанольного экстракта) водорослей в качестве функционального ингредиента в составе рецептуры хлеба и фруктовых начинок для хлебобулочных изделий.

Доп.точки доступа:
Федянина, Л.Н.; Лях, В.А.
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)