Главная Документация WEB ИРБИС 8.1 Шлюз Z39.50

Базы данных


Российский сводный каталог по научно-технической литературе - результаты поиска

Вид поиска

Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 1
1.
Ganzle M.G.
Useful properties of lactobacilli for application as protective cultures in food: Diss...
Inst. fur Lebensmitteltechnologie. - [Hohenheim]. - 1998. - 161 с.: ил.,табл. - На англ.яз. - Германия
ГРНТИ: 65.63.03
УДК: 637.12.04
Перевод заглавия: Полезные свойства молочно-кислых бактерий при использовании их в качестве защитных культур в пищевых продуктах. Диссертация. (ФРГ)
Ключевые слова: молочнокислые бактерии

Держатели документа:
 
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)